Koud warm buffet, de blikvaart, Sint Annaparochie

Koud en warm buffet

Om u een indruk te geven hoe een koud/warm buffet eruit kan zien, geven wij hieronder enkele voorbeeldbuffetten. Mocht u bepaalde gerechten willen vervangen door gerechten uit een ander buffet, dan is dat geen probleem, wel kan hierdoor de prijs veranderen.

Wij bieden ook de mogelijkheid aan om zelf uw buffet samen te stellen.

Indien tijdig aangegeven, houden wij rekening met een dieet en/of allergie.

Warm buffet arrangement

vanaf 25 personen

Ontvangst

  • Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koud

  • Grootmoeders sla

Warme gerechten

  • Gehaktballetjes in pindasaus
  • Kipfilet in zoetzure saus
  • Scholfilet in mosterdsaus
  • Kleurrijke groente
  • Kasteelaardappelen
  • Rijst

Dessert

  • IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs € 39,75 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.

Luxe warm buffet arrangement

vanaf 25 personen

Ontvangst

  • Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koud

  • Stokbrood met kruidenboter
  • Sla met tomaat en mozzarella
  • Stoofperen

Warme gerechten

  • Runderrollade in jachtsaus
  • Ossenhaaspuntjes met garnituur van ui, paprika en champignons
  • Zalm gerold in bacon
  • Geglaceerde wortelen
  • Sperzieboontjes
  • Gebakken krieltjes met bieslook
  • Aardappelgratin met ham reepjes

Dessert

  • IJs, bavarois, vruchten en slagroom

 

Prijs € 43,50 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.

Koud / warm buffet arrangement 1

vanaf 25 personen

Ontvangst

  • Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koude gerechten

  • Knapperig brood met boerenroomboter
  • Rauwkostsalade met honingmosterd dressing
  • Aardappelsalade
  • Appelcompote

Warme gerechten

  • Runderstoofschotel
  • Gegrilde rollade in jus met gebakken ui en champignons
  • Kip in romige kerrie saus met diverse groentes
  • Witte rijst
    Keuze uit :
  • Gebakken aardappelen
  • Aardappelgratin
  • Pastinaak aardappelpuree

Dessert

  • IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs/wijzigingen volgt
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.

Koud / Warm buffet arrangement 2

vanaf 25 personen

Ontvangst

  • Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koude gerechten

  • Knapperig brood met kruidenboter en tapenade
  • Rauwkostsalade met honingmosterd dressing
  • Gemengde tomaten salade met feta, rode ui en peterselie
  • Appelcompote

Warme gerechten

  • Gegrilde kip met gebakken ui en paprika met een licht pittige zoete saus
  • Vis mix met pasta en courgette in witte wijn saus
  • Runderstoof schotel met Friese kruidkoek en Amsterdamse ui
  • Aardappelgratin met kaas
  • Kruidige rijst

Dessert

  • IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs/wijzigingen volgt
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.

Koud / Warm buffet arrangement 3

vanaf 25 personen

Ontvangst

  • Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koud

  • Stokbrood met kruidenboter
  • Tonijnsalade
  • Pastasalade
  • Huzarensalade
  • Vleestoren
  • Vistoren
  • Gevuld ei

Warme gerechten

  • Kalkoenfilet in stroganoffsaus
  • Varkenshaasmedaillons in pepersaus
  • Kleurrijke groente
  • Kasteelaardappelen

Dessert

  • IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs € 44,25 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.

Tapas arrangement

vanaf 25 personen

Ontvangst

  • Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koude gerechten

  • Turksbrood met Hummes en zongedroogde tomaten tapenade
  • Diverse soorten mediteraanse ham met mango chutney
  • Couscoussalade met perzik en munt
  • Pastasalade met tonijn, olijven, zongedroogde tomaten, ui en paprika
  • Tortilla de patatas, aardappeltaart met ei, olijfolie, knoflook en ui

Warme gerechten

  • Authentieke Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
  • Paella, Spaanse saffraanrijst met vlees en vis (kan ook vegetarisch)
  • Gestoofd rundvlees, tamarinde, kaneel en verse kruiden
  • Patas bravas met aïoli

Dessert

  • IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs/wijzigingen volgt
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.

Stoofpotjes arrangement

vanaf 25 personen

Ontvangst

  • Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koud

  • IJsbergsla
  • Stoofperen

Warme gerechten

  • Gehaktstoof
  • Kipstoof
  • Runderstoof
  • Sperzieboontjes met spek
  • Aardappelgratin
  • Gebakken aardappelen met ui

Dessert

  • IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs € 43,25 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.

Pasta buffet arrangement

vanaf 25 personen

Ontvangst

  • Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koud

  • Rauwkostsalade met pijnboompitten
  • Geraspte kaas
  • Tafelzuur

Warme gerechten

  • Drie verschillende soorten pasta’s met :
  • Bolognaise saus
  • Champignonroomsaus met kip
  • Pestosaus met zalm reepjes

Dessert

  • IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs € 35,75 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.

Stamppot arrangement

vanaf 25 personen

Ontvangst

  • Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koud

  • Gemengd Amsterdams tafelzuur
  • Mosterd

Warme gerechten

  • Stamppot Boerenkool
  • Stamppot Zuurkool
  • Hutspot
  • Gehaktballen
  • Rookworsten
  • Speklapjes
  • Uitgebakken spekjes

Dessert

  • Ijs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs € 33,25 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar € 17,50 per persoon

van 1 oktober tot 1 april

Stamppot luxe arrangement

vanaf 25 personen

Ontvangst

  • Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koud

  • Pittige mosterd
  • Augurken/zilveruitjes
  • Appelcompote
  • Appelstroop

Warme gerechten

  • Stamppot Boerenkool
  • Stamppot Pompoen, aardappel en appel
  • Zuurkoolschotel met ananas en gegratineerde kaas
  • Ambachtelijke rookworst
  • Gehaktballen in jus

Dessert

  • IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs/wijzigingen volgt
Kinderen t/m 11 jaar
prijs volgt

van 1 oktober tot 1 april

Chineesbuffet arrangement

vanaf 25 personen

Ontvangst

  • Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koude gerechten

  • Kroepoek
  • Rauwkost
  • Atjar Tjampoer

Warme gerechten

  • Bami
  • Nasi
  • Witte rijst
  • Kipsaté met pindasaus
  • Babi Pangang (varkensvleesgerecht)
  • Foe Young Hai (eiergerecht)

Dessert

  • IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs € 33,25 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar € 17,50 per persoon

Broodmaaltijd

vanaf 25 personen

Drinken

  • Koffie en thee
  • Melk, karnemelk en jus ‘d orange

Brood

  • 4 verschillende soorten broodjes
  • 3 verschillende soorten brood
  • Suikerbrood
  • Krentenbrood

Vleeswaren

  • Diverse soorten vleeswaren, waaronder rollade en spek
  • Diverse soorten kaasbeleg
  • Diverse soorten zoet beleg

Fruit

  • Schaal met vers fruit

Prijs € 14,50 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar € 8,50 per persoon

Klik hier voor extra opties

Gourmet arrangement

vanaf 25 personen

  • 3-uurs gourmetarrangement inclusief onbeperkt drinken
    (fris, wijn, bier en binnenlands gedestilleerde dranken)

 

  • Stokbrood met kruidenboter
  • 2 luxe salades
  • 2 rauwkostsalades

 

  • Aardappeltjes
  • Eieren
  • Paprika
  • Champignons
  • Uien
  • 6 verschillende soorten vlees
  • Voor de kinderen eventueel onbeperkt poffertjes bakken

Prijs € 42,50 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar € 22,50 per persoon

Klik hier voor extra opties

Barbecue arrangement

vanaf 25 personen

  • 3-uurs gourmetarrangement inclusief onbeperkt drinken
    (fris, wijn, bier en binnenlands gedestilleerde dranken)

 

  • Stokbrood met kruidenboter
  • 2 luxe salades
  • 2 rauwkostsalades
  • één broodje per persoon
  • Diverse sauzen

 

  • Hamburger
  • Kipsaté
  • Varkenslapje/kipdrumstick
  • Shaslick

Prijs € 40,50 per persoon
Kinderpakket ; hamburger, juniorspies en barbecue worst € 25,25 p.p.

Klik hier voor extra opties

Extra's

Mogelijkheden consumpties

De consumpties kunnen achteraf worden berekend op basis van genuttigde drankjes

 

3-uurs drankarrangement (bier, fris, wijn en binnenlandsgedestileerde dranken)
meerprijs € 18,- p.p. / kinderen t/m 11 jaar € 10,50 p.p.

 

Een x aantal consumptiebonnen p.p.
meerprijs € 3,20 p.st.

Overige opties 
Appeltaart of gesorteerd gebak meerprijs vanaf € 0,75 p.p.

 

Patat met diverse sauzen meerprijs € 2,50 p.p.

 

Borrelhapjes koud en/of warm meerprijs vanaf € 0,60 p.p.

 

Twee soorten soep meerprijs € 4,50 p.p.

Heeft u speciale wensen/ideeën of behoefte aan advies? Wij helpen u graag! Neem dan vrijblijvend contact met ons op om een afspraak te maken.