Koud en warm buffet

Om u een indruk te geven hoe een koud/warm buffet eruit kan zien, geven wij hieronder enkele voorbeeldbuffetten. Mocht u bepaalde gerechten willen vervangen door gerechten uit een ander buffet, dan is dat geen probleem, wel kan hierdoor de prijs veranderen.

Wij bieden ook de mogelijkheid aan om zelf uw buffet samen te stellen.

Stamppotbuffet

Koud

Gemengd Amsterdams tafelzuur
Mosterd

Warme gerechten

Stamppot Boerenkool
Stamppot Zuurkool
Hutspot
Gehaktballen
Rookworsten
Speklapjes
Uitgebakken spekjes

Prijs € 17,00 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar € 8,50 per persoon

van 1 oktober tot 1 april

Chineesbuffet

Koude gerechten

Kroepoek
Rauwkost

Warme gerechten

Bami
Nasi
Witte rijst
Kipsaté met pindasaus
Babi Pangang (varkensvleesgerecht)
Foe Young Hai (eiergerecht)

Prijs € 17,00 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar € 8,50 per persoon

Gourmet

Stokbrood met kruidenboter
Huzaren en/of vleessalade
Aardappeltjes en eieren
Paprika, champignons en uien
6 verschillende soorten vlees
Indien gewenst voor de kinderen onbeperkt poffertjes bakken

Prijs € 18,75 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar € 9,40 per persoon
Bekijk ook ons all-in gourmet arrangement

Barbecue

Stokbrood met kruidenboter
Huzaren en/of vleessalade
Frisse rauwkostsalade
Diverse sauzen
Hamburger
2 stokjes saté
Karbonade
Kip-drumstick
Shaslick

Prijs € 18,75 per persoon
Kinderbarbecuepakket € 9,75 per persoon
Bekijk al ons barbecue arrangementen

Op zaterdag 1 december hebben we ons 12,5 jarig huwelijk in de Blikvaart gevierd samen met familie en vrienden. We waren de enige groep, dat was toch fijn. De kinderen hebben zich prima vermaakt. We kregen koffie met oranjekoek en daarna hebben we van een gourmetbuffet genoten. De service, locatie, bediening en het eten waren super. Bedankt team van de Blikvaart! Willem, Christina & Levi.

Christina de Vries
Wij hebben hier een familie uitje gehad. Het was super leuk en gezellig, boerengolf was heel leuk en het buffet was heerlijk. Het personeel was ook heel aardig, en de 'kinderen' konden hier fijn spelen!

Familie Hoekstra
Zondag 12 augustus een familiefeest gevierd op "De Blikvaart". De bediening en het buffet waren bijzonder goed. De familie heeft hun compliment uitgesproken over het geslaagde feest.

Annie en Frits Janssen

Blikfeart arrangement

Ontvangst

Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koude gerechten

Stokbrood met kruidenboter
Boerenaardappelsalade met mosterd en Friese droge worst
Salade van aardappel, augurk, ui, appel, ham en romige kerriemayonaise
Rauwe ham met geitenkaas
Haring met roggebrood
Eigen gemaakte appelcompote

Warme gerechten

Kipfilet met lichtpikante pindasaus
Kabeljauwfilet met mosterd-peterseliesaus
Runderstoofpot
Gebakken aardappelen met spek en ui
Witte rijst
Gegratineerde witlof met ham en kaas

Dessert

IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs € 36,- per persoon
Zonder koffie/thee met oranjekoek € 31,- p.p.

Warmbuffet arrangement

Ontvangst

Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koude gerechten

stokbrood met kruidenboter
Rauwkost

Warme gerechten

Kip saté in pindasaus
Gehaktballetjes in tomatensaus
Gebakken aardappelen
Rijst
Warme groenten

Dessert

IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs € 31,75 per persoon
Zonder koffie/thee met oranjekoek € 26,75 p.p.

Plattelans arrangement

Ontvangst

Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koude gerechten

Stokbrood met kruidenboter
Huzarensalade
Hawaïaanse fruit salade
Vleessalade grof gesneden met appel ui en kappertjes
Haring op roggebrood
Gerookte zalm filet

Warme gerechten

Kipfilet in kerrie saus
Gehaktballetjes in pindasaus
Varkensreepjes in champignon roomsaus
Warme groenten
Gebakken aardappelen
Rijst

Dessert

IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs € 36,00 per persoon
Zonder koffie/thee met oranjekoek € 31,00 p.p.

Mediterraan arrangement

Ontvangst

Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koude gerechten

Diverse soorten vers gebakken brood met pestoboter
Pastasalade met gegrilde groenten
Grove tonijnsalade met paprika en rode ui
Salade van tomaat, mozzarella en basilicum
Witte bonensalade met olijven, kaas en knoflook

Warme gerechten

Runderstoofschotel met doperwtjes, wortel en selderij
Kip met rauwe ham, citroen en salie
Gebakken witvis met groene kruiden en kappertjessaus
Ratatouille
Gebakken aardappeltjes

Dessert

IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs € 36,00 per persoon
Zonder koffie/thee met oranjekoek € 31,00 p.p.

Bourkerij arrangement

Ontvangst

Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koude gerechten

stokbrood en/of broodjes en kruidenboter
Rundvleessalade
Tonijnsalade opgemaakt met diverse soorten vis
Komkommersalade met honing dressing en gerookte eendenborstfilet
Schotel met diverse mediterrane soorten worst

Warme gerechten

Gebraden kip met rode port saus
Varkenshaas met oesterzwammen en roomsaus
Runderstoof schotel
Kabeljauw met citroen en groene kruidensaus
Warme groenten van de dag
Gebakken aardappelen
Kruidenrijst

Dessert

IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs € 39,25 per persoon
Zonder koffie/thee met oranjekoek € 34,25 p.p.

't Opkeamerarrangement

Ontvangst

Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek

Koude gerechten

Stokbrood en/of broodjes en kruidenboter
Boerenaardappelsalade met spekjes
Beenham met honingmosterdsaus
Salade met verse tomaat en mozzarella
Gerookte zalmfilet met mierikswortelmayonaise

Warme gerechten

Varkenskoteletjes met peper en knoflook
Runderrollade met mosterdjus
Geroosterde kip in pikante pindasaus
Warme groenten van de dag
Gegratineerde aardappelen
Gekruide aardappeltjes

Dessert

IJs, bavarois, vruchten en slagroom

Prijs € 41,00 per persoon
Zonder koffie/thee met oranjekoek € 36,00 p.p.

Indien tijdig aangegeven, houden wij rekening met een dieet en/of allergie.

Maak vrijblijvend een afspraak om uw wensen en behoeften te bespreken.