Koud en warm buffet
Om u een indruk te geven hoe een koud/warm buffet eruit kan zien, geven wij hieronder enkele voorbeeldbuffetten. Mocht u bepaalde gerechten willen vervangen door gerechten uit een ander buffet, dan is dat geen probleem, wel kan hierdoor de prijs veranderen.
Wij bieden ook de mogelijkheid aan om zelf uw buffet samen te stellen.
Indien tijdig aangegeven, houden wij rekening met een dieet en/of allergie.
Warm buffet arrangement
vanaf 25 personen
Ontvangst
- Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek
Koud
- Grootmoeders sla
Warme gerechten
- Gehaktballetjes in pindasaus
- Kipfilet in zoetzure saus
- Scholfilet in mosterdsaus
- Kleurrijke groente
- Kasteelaardappelen
- Rijst
Dessert
- IJs, bavarois, vruchten en slagroom
Prijs € 36,50 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.
Luxe warm buffet arrangement
vanaf 25 personen
Ontvangst
- Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek
Koud
- Stokbrood met kruidenboter
- Sla met tomaat en mozzarella
- Stoofperen
Warme gerechten
- Runderrollade in jachtsaus
- Ossenhaaspuntjes met garnituur van ui, paprika en champignons
- Zalm gerold in bacon
- Geglaceerde wortelen
- Sperzieboontjes
- Gebakken krieltjes met bieslook
- Aardappelgratin met ham reepjes
Dessert
- IJs, bavarois, vruchten en slagroom
Prijs € 40,25 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.
Koud / warm buffet arrangement 1
vanaf 25 personen
Ontvangst
- Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek
Koude gerechten
- Knapperig brood met boerenroomboter
- Rauwkostsalade met honingmosterd dressing
- Aardappelsalade
- Appelcompote
Warme gerechten
- Runderstoofschotel
- Gegrilde rollade in jus met gebakken ui en champignons
- Kip in romige kerrie saus met diverse groentes
- Witte rijst
Keuze uit : - Gebakken aardappelen
- Aardappelgratin
- Pastinaak aardappelpuree
Dessert
- IJs, bavarois, vruchten en slagroom
Prijs € 39,75 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.
Koud / Warm buffet arrangement 2
vanaf 25 personen
Ontvangst
- Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek
Koude gerechten
- Knapperig brood met kruidenboter en tapenade
- Rauwkostsalade met honingmosterd dressing
- Gemengde tomaten salade met feta, rode ui en peterselie
- Appelcompote
Warme gerechten
- Gegrilde kip met gebakken ui en paprika met een licht pittige zoete saus
- Vis mix met pasta en courgette in witte wijn saus
- Runderstoof schotel met Friese kruidkoek en Amsterdamse ui
- Aardappelgratin met kaas
- Kruidige rijst
Dessert
- IJs, bavarois, vruchten en slagroom
Prijs € 40,75 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.
Koud / Warm buffet arrangement 3
vanaf 25 personen
Ontvangst
- Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek
Koud
- Stokbrood met kruidenboter
- Tonijnsalade
- Pastasalade
- Huzarensalade
- Vleestoren
- Vistoren
- Gevuld ei
Warme gerechten
- Kalkoenfilet in stroganoffsaus
- Varkenshaasmedaillons in pepersaus
- Kleurrijke groente
- Kasteelaardappelen
Dessert
- IJs, bavarois, vruchten en slagroom
Prijs € 40,75 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.
Tapas arrangement
vanaf 25 personen
Ontvangst
- Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek
Koude gerechten
- Turksbrood met Hummes en zongedroogde tomaten tapenade
- Diverse soorten mediteraanse ham met mango chutney
- Couscoussalade met perzik en munt
- Pastasalade met tonijn, olijven, zongedroogde tomaten, ui en paprika
- Tortilla de patatas, aardappeltaart met ei, olijfolie, knoflook en ui
Warme gerechten
- Authentieke Spaanse gehaktballetjes in tomatensaus
- Paella, Spaanse saffraanrijst met vlees en vis (kan ook vegetarisch)
- Gestoofd rundvlees, tamarinde, kaneel en verse kruiden
- Patas bravas met aïoli
Dessert
- IJs, bavarois, vruchten en slagroom
Prijs € 43,- per persoon
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.
Stoofpotjes arrangement
vanaf 25 personen
Ontvangst
- Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek
Koud
- IJsbergsla
- Stoofperen
Warme gerechten
- Gehaktstoof
- Kipstoof
- Runderstoof
- Sperzieboontjes met spek
- Aardappelgratin
- Gebakken aardappelen met ui
Dessert
- IJs, bavarois, vruchten en slagroom
Prijs € 39,50 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.
Pasta buffet arrangement
vanaf 25 personen
Ontvangst
- Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek
Koud
- Rauwkostsalade met pijnboompitten
- Geraspte kaas
- Tafelzuur
Warme gerechten
- Drie verschillende soorten pasta’s met :
- Bolognaise saus
- Champignonroomsaus met kip
- Pestosaus met zalm reepjes
Dessert
- IJs, bavarois, vruchten en slagroom
Prijs € 32,75 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar halve prijs.
Stamppot arrangement
vanaf 15 personen
Ontvangst
- Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek
Koud
- Gemengd Amsterdams tafelzuur
- Mosterd
Warme gerechten
- Stamppot Boerenkool
- Stamppot Zuurkool
- Hutspot
- Gehaktballen
- Rookworsten
- Speklapjes
- Uitgebakken spekjes
Dessert
- Ijs, bavarois, vruchten en slagroom
Prijs € 30,25 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar € 15,50 per persoon
Stamppot luxe arrangement
vanaf 25 personen
Ontvangst
- Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek
Koud
- Pittige mosterd
- Augurken/zilveruitjes
- Appelcompote
- Appelstroop
Warme gerechten
- Stamppot Boerenkool
- Stamppot Pompoen, aardappel en appel
- Zuurkoolschotel met ananas en gegratineerde kaas
- Ambachtelijke rookworst
- Gehaktballen in jus
Dessert
- IJs, bavarois, vruchten en slagroom
Prijs € 36,50 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar € 17,25 per persoon
Chineesbuffet arrangement
vanaf 25 personen
Ontvangst
- Onbeperkt koffie/thee met oranjekoek
Koude gerechten
- Kroepoek
- Rauwkost
- Atjar Tjampoer
Warme gerechten
- Bami
- Nasi
- Witte rijst
- Kipsaté met pindasaus
- Babi Pangang (varkensvleesgerecht)
- Foe Young Hai (eiergerecht)
Dessert
- IJs, bavarois, vruchten en slagroom
Prijs € 30,25 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar € 15,50 per persoon
Broodmaaltijd
vanaf 15 personen
Drinken
- Koffie en thee
- Melk, karnemelk en jus ‘d orange
Brood
- 4 verschillende soorten broodjes
- 3 verschillende soorten brood
- Suikerbrood
- Krentenbrood
Vleeswaren
- Diverse soorten vleeswaren, waaronder rollade en spek
- Diverse soorten kaasbeleg
- Diverse soorten zoet beleg
Fruit
- Schaal met vers fruit
Prijs € 14,50 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar € 7,25 per persoon
Klik hier voor extra opties
Gourmet arrangement
vanaf 15 personen
- 3-uurs gourmetarrangement inclusief onbeperkt drinken
(fris, wijn, bier en binnenlands gedestilleerde dranken)
- Stokbrood met kruidenboter
- Huzaren en/of vleessalade
- Aardappeltjes
- Eieren
- Paprika
- Champignons
- Uien
- 6 verschillende soorten vlees
- Voor de kinderen eventueel onbeperkt poffertjes bakken
Prijs € 38,75 per persoon
Kinderen t/m 11 jaar € 19,50 per persoon
Klik hier voor extra opties
Barbecue arrangement
vanaf 15 personen
- 3-uurs gourmetarrangement inclusief onbeperkt drinken
(fris, wijn, bier en binnenlands gedestilleerde dranken)
- Stokbrood met kruidenboter
- Huzaren en/of vleessalade
- één broodje per persoon
- Frisse rauwkostsalade
- Diverse sauzen
- Hamburger
- Kipsaté
- Varkenslapje/kipdrumstick
- Shaslick
Prijs € 34,75 per persoon
Kinderpakket ; hamburger, juniorspies en kip-hawaii spies € 18,25 p.p.
Klik hier voor extra opties
Extra's
Mogelijkheden consumpties
De consumpties kunnen achteraf worden berekend op basis van genuttigde drankjes
3-uurs drankarrangement (bier, fris, wijn en binnenlandsgedestileerde dranken)
meerprijs € 15,- p.p. / kinderen t/m 11 jaar € 7,50 p.p.
Een x aantal consumptiebonnen p.p.
meerprijs € 2,50 p.st.
Overige opties
Appeltaart of gesorteerd gebak meerprijs vanaf € 0,75 p.p.
Patat met diverse sauzen meerprijs € 1,75 p.p.
Borrelhapjes koud en/of warm meerprijs vanaf € 0,50 p.p.
Twee soorten soep meerprijs € 4,- p.p.
Heeft u speciale wensen/ideeën of behoefte aan advies? Wij helpen u graag! Neem dan vrijblijvend contact met ons op om een afspraak te maken.
